Κατηγορία: RECIPES

Με ΚΡΕΑΣ Κοτόπουλο Λεμονάτο στο Φούρνο Ζουμερό κοτόπουλο και χρυσαφένιες πατάτες ψημένες σε αρωματική σάλτσα λεμονιού, μουστάρδας και ρίγανης – ένα από τα πιο αγαπημένα κυριακάτικα ελληνικά φαγητά. Μερίδες 4–6 άτομα Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 15 λεπτά Ψήσιμο 1 ώρα & 15 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά 1 κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες 1 κιλό πατάτες, κομμένες…

Με Κρέας Soul Burger Ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, πικάντικη μεσσηνιακή σφέλα και γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια σε ένα burger με αυθεντικό χαρακτήρα. Μερίδες 4 burgers Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 20 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 4 ψωμάκια για burger 150 γρ. σφέλα, κομμένη σε φέτες 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές…

Νηστίσιμες & Vegan Αγκινάρες Αλά Πολίτα Ένα από τα πιο κομψά λαδερά της ελληνικής κουζίνας, με τρυφερές αγκινάρες, ανοιξιάτικα λαχανικά, άνηθο και βελούδινη λεμονάτη σάλτσα. Μερίδες 4–6 άτομα Δυσκολία Μέτρια Προετοιμασία 25 λεπτά Μαγείρεμα 40–45 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά 8 αγκινάρες, καθαρισμένες 3 πατάτες, κομμένες σε ροδέλες 3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλο…

Νηστίσιμες & Vegan Σπανακόρυζο Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά λαδερά, με φρέσκο σπανάκι, αρωματικό άνηθο και λεμόνι που χαρίζει φρεσκάδα και ισορροπία. Μερίδες 4–6 άτομα Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 20 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά 1 κιλό φρέσκο σπανάκι 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο…

Νηστίσιμες & Vegan Λευκή Ρεβιθάδα Ρεβίθια που σιγομαγειρεύονται μέχρι να χυλώσουν, με δενδρολίβανο, ελαιόλαδο και λεμόνι σε ένα λιτό, αρωματικό πιάτο βαθιάς νοστιμιάς. Μερίδες 6 άτομα Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 1½–2 ώρες Τι θα χρειαστείτε Υλικά 500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κλαράκι δενδρολίβανο Χυμός από 2…

Νηστίσιμες & Vegan Φακές με Πορτοκάλι Μια αρωματική, ζεστή εκδοχή της κλασικής φακής, με ντομάτα, δάφνη και τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού να δίνει φωτεινή, απρόσμενη ισορροπία. Μερίδες 6 άτομα Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 40 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά 500 γρ. ψιλές φακές 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Χυμός από…

ΑΠΟΛΥΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ Γεμιστά Ντομάτες και πιπεριές γεμάτες αρώματα, ρύζι και φρέσκα μυρωδικά, ψημένες αργά με πατάτες και άφθονο ελαιόλαδο. Μερίδες 6 άτομα Δυσκολία Μέτρια Προετοιμασία 40 λεπτά Ψήσιμο 1½ ώρα Τι θα χρειαστείτε Υλικά 6 ώριμες ντομάτες 6 πιπεριές 12 κ.σ. ρύζι για γεμιστά 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο…

ΑΠΟΛΥΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ Μοσχαράκι Κοκκινιστό Τρυφερό μοσχαράκι που σιγομαγειρεύεται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη με κόκκινο κρασί, κανέλα και μπαχάρι. Μερίδες 6 άτομα Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 20 λεπτά Μαγείρεμα 1½–2 ώρες Τι θα χρειαστείτε Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, σπάλα ή χτένι, κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί…

ΑΠΟΛΥΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ Παραδοσιακός Μουσακάς Μελωμένες μελιτζάνες, αρωματικός κιμάς και βελούδινη μπεσαμέλ ενώνονται σε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Μερίδες 6–8 άτομα Δυσκολία Μέτρια Προετοιμασία 45 λεπτά Ψήσιμο 45–50 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά Για τη βάση 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες Ελαιόλαδο για το άλειμμα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για…

Soul Chef Recipe Κεφτέδες με Πατάτες Τηγανητές & Σφέλα Ένα αυθεντικό μεσσηνιακό πιάτο, με ζουμερούς κεφτέδες, τραγανές πατάτες και τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της σφέλας. Μερίδες 4–6 άτομα Δυσκολία Εύκολη Προετοιμασία 25 λεπτά Αναμονή & Μαγείρεμα 50 λεπτά Τι θα χρειαστείτε Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 2 φέτες…